Il résiste à des températures de 50 degrés, s'élève jusqu'à dix mètres, vit près de deux siècles et ne compte qu'un seul berceau reconnu au monde : le sud-ouest du Maroc. Consacré par l'UNESCO en 1998 puis en 2014, par la FAO en 2018 et par l'Assemblée générale des Nations unies en 2021, l'arganier est devenu l'un des arbres les plus distingués de la planète, alors même que sa densité a été divisée par trois en moins d'un siècle. Argania spinosa (L.) Skeels appartient à la fa