El Kedid, Akedidh et plus communément appelé le khliî, parfois orthographié khlea ou khlii n’est pas une simple viande conservée, mais une préparation carnée ancestrale née au Maroc, pensée pour répondre aux réalités de la vie domestique bien avant l’apparition des techniques modernes de conservation. Ce savoir-faire s’est structuré très tôt dans les grandes cités historiques marocaines, notamment à Fès, avant de se diffuser progressivement dans l’ensemble du pays, puis vers

Depuis quelques jours, plusieurs médias algériens diffusent une information aussi flatteuse que trompeuse : selon eux, l’Algérie aurait remporté à l’Expo universelle d’Osaka 2025 une « médaille d’argent » qui consacrerait la « reconnaissance du Japon pour le zellige algérien ». Une affirmation qui, une fois confrontée aux faits, révèle une manipulation typique de la machine médiatique de propagande algérienne. L’Expo universelle d’Osaka 2025, organisée sous le thème “Concevoi